The day after the one before
Als je dan toch in Londen bent (vanwege Beavertown Extravaganza), dan kun je de volgende dag net zo goed nog wat andere bierige activiteiten ondernemen. Dat we ook nog tijd hebben gevonden voor een bezoek aan het (zeer interessante) Imperial War Museum zeg. Hieronder een lijst van de zes bieradressen die we bezochten, waarvan de meeste zich aan de zogenaamde Bermondsey Beer Mile bevinden. In de gewelven onder de spoorlijn vind je anderhalve hand vol aan brouwerijen, die op zaterdag…
Het is beter te geven dan te nemen
Wat is er mooier dan met bier je geld verdienen? Met bier een goed doel steunen natuurlijk! En dat gebeurt dan ook vol overgave en op ruime schaal in Nederland. Daarbij blijkt KiKa een populair goed doel te zijn. Peter van der Arend maakt al jaren zijn ‘Mikkie en Roos’ reeks ten behoeve van deze stichting die gericht is op onderzoek naar kanker bij kinderen. En jaarlijks, voor het eerst in 2012, organiseert biergroothandel Bier&cO de Geniet & Geef actie. Ook…
Van de prins geen kwaad
Het oog wil ook wat. Hoe goed je bier ook moge zijn, als de verpakking er niet uitziet dan is de kans groot dat je flesjes een eenzaam bestaan als winkeldochter zijn toebedeeld. Zo hard zit de competitieve wereld van het bier tegenwoordig in elkaar. En dus hebben ze bij het piepjonge Hopleverancier Prins besloten dat de uitstraling pico bello in orde moet zijn. Anders is die droom om eigen bier op de markt te zetten bij voorbaat tot mislukken…
Het R-woord
Behalve het s-woord (‘speciaalbier’) kennen we ook het R-woord: het Reinheitsgebot. Vaak verkeerd begrepen, vandaar dat ik er eens een postje aan wijd. Het woord “Reinheitsgebot” (RHG) is voor het eerst met bier in verband gebracht in de 20e eeuw. Ik zie 1910 en 1918 voorbij komen. Maar als we het over het RHG hebben, dan wordt daarmee de bepaling bedoeld die twee Beierse hertogen, de broers Wilhelm IV en Ludwig X, in 1516 uitvaardigden. Daarin stond het volgende te lezen:…
Kazen van Kef en chutneys van Elaine
Dat was nog eens een verjaardagskadootje zeg. Een avondje kaas en ‘wilde’ bieren proeven bij het gloednieuwe proeflokaal van Fromagerie Abraham Kef (klinkt toch beter dan kaaswinkel) in even nauwe als liefdevolle samenwerking met Wilde Chutney. Plaats van handeling: Van der Pekplein, Amsterdam Noord. De datum is 27 juli 2017. Natuurlijk was het heerlijk. Marike van der Werff van Fromagerie Abraham Kef is de bijzonder enthousiaste, goed geïnformeerde en vlot vertellende gastvrouw, samen met Elaine Olsthoorn van Wilde Chutney, bekend van de…
Biercollege
Niets minder dan een biercollege wordt er beloofd in het augustusnummer (2017) van foodies magazine. Het is een mooi artikel geworden van 7 pagina’s, geïnspireerd op het boek. Zo zijn de illustraties (van Tijs Koelemeijer) gebruikt, en de foto’s zijn bekend voor wie het boek heeft gelezen. De tekst is vers getypt, maar de boodschap is uiteraard dezelfde: leer de bierstijlen kennen!
Hop!
In maart van dit jaar werd ik benaderd. Of ik mee wilde werken aan een biermagazine, dat in een oplage van 200.000 bij de Albert Heijn winkels zou komen te liggen. Bedoeld om mensen om weg te helpen in de wereld van het bier. Ehm… ja graag! Dit gaf me nog meer ruimte om te doen wat ik het liefste doe: informeren en enthousiasmeren. Dus reed ik naar abdij Koningshoeven voor een leuk gesprek met broeder Isaac. Interviewde Rick Nelson…
Bier en speciaalbier
Laatst las ik het weer eens: “bier en speciaalbier”. Bedoeld werd: pils en niet-pils. Ik las het op een vooraanstaand bierblog. Waarom ik vind dat we het s-woord niet langer moeten gebruiken, leg ik graag uit. Om te beginnen: het woord ‘speciaalbier’ zegt niets over het bier dat je drinkt. Niets over de geur, kleur of smaak van het bier. Niets over de herkomst, geschiedenis of manier van maken. Bier is bier. En het is allemaal even speciaal, inclusief pils.…
Geen gelul, vijf bier
Heerlijk hoor, al die vat-gerijpte barley wines, romige imperial stouts en driedubbel gehopte IPA’s. Maar met eenvoud is ook niets mis. Sterker: het is een kunst om een bier dat bescheiden van aard is, toch een interessante smaak mee te geven. Juist in het subtielere smakenspel onderscheiden de mannen en vrouwen zich van de jongens en meisjes onder de brouwers. We proeven vijf bieren die niet direct de vullingen uit de kiezen trekken, maar meer dan de moeite van het…